Il progetto di architettura di interni della Brasserie Chavot (1 stella Michelin) fa parte della più ampia operazione di rinnovo del Westbury Hotel ad opera dello studio Alex Kravetz Design.
L’architetto Alex Kravetz ha seguito il progetto nei minimi dettagli, lavorando a stretto contatto con lo chef stellato Eric Chavot. Questo ristorante chic nell’esclusivo quartiere di Mayfair ha guadagnato una stella Michelin nel primo anno di attività.
Gli interni si distinguono per il meraviglioso pavimento in mosaico, un’opera di artigianato di alto livello.
Il laboratorio VilliZANINI ha realizzato un pannello decorativo in ferro battuto classico, che permette di definire gli spazi del locale in maniera elegante e ariosa.
